Albahaca verde genovesa

La albahaca genovesa es una variedad clásica y muy apreciada, especialmente en la gastronomía italiana por ser la base del famoso pesto. Se caracteriza por sus hojas grandes, de un verde intenso y aroma penetrante, lo que la convierte en una de las mejores opciones para realzar sabores en platos y salsas.
Características de la albahaca genovesa

Aroma y sabor: Posee un aroma fresco, ligeramente dulce y un sabor intenso, ideal para realzar la cocina mediterránea.
Hojas: Sus hojas son grandes, suaves y con bordes ligeramente dentados, lo que facilita su uso en preparaciones culinarias.
Crecimiento: Es una planta anual, lo que significa que se cultiva y se utiliza durante una temporada, generalmente en primavera y verano.

SKU: 8 Categoría: Hierbas

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Descripción
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Requerimientos para su cultivo

Clima y luz:
Sol pleno: La albahaca genovesa requiere al menos 6 horas de luz solar directa al día.
Temperaturas cálidas: Es sensible al frío, por lo que se desarrolla mejor en climas cálidos y se debe proteger de heladas.

Suelo:
Bien drenado y fértil: Prefiere suelos ricos en materia orgánica y con buen drenaje para evitar encharcamientos.
pH adecuado: Funciona bien en suelos con pH entre 6 y 7.

Riego:
Riego moderado: Necesita un riego regular para mantener el suelo ligeramente húmedo, pero sin llegar a encharcarse, ya que el exceso de agua puede favorecer la aparición de enfermedades.

Espacio y manejo:
Distanciamiento: Se recomienda espaciar las plantas entre 25 y 30 cm para asegurar una buena circulación del aire.
Poda y deshoje: Pinchar las puntas de crecimiento y retirar las flores tan pronto como aparezcan ayuda a estimular el crecimiento de nuevas hojas y a mantener el sabor y la textura óptimos.

Ciclo de cultivo:
Época de siembra: La mejor época para sembrar albahaca es a finales de la primavera, una vez que haya pasado el riesgo de heladas.
Recolección: Se pueden comenzar a recolectar hojas una vez que la planta haya alcanzado un tamaño adecuado, antes de que florezca.