Alcachofa green globe

Forma y Tamaño:
Esta variedad se caracteriza por sus grandes y redondeados capullos, lo que le da su nombre “Green Globe”. Los botones florales tienen una apariencia robusta y simétrica, con una forma casi esférica que resulta muy apreciada tanto en la cocina como en el mercado.

Color y Textura:
Los capullos presentan un color verde intenso y su textura es tierna, sobre todo en el corazón, que es la parte más valorada para el consumo. Las hojas y las brácteas que los envuelven son fibrosas, lo que facilita su manejo durante la cosecha y el procesamiento.

Sabor:
El sabor de la Green Globe es delicado y ligeramente dulce, lo que la hace ideal para preparaciones tanto calientes como frías. Su calidad organoléptica la posiciona como una de las variedades premium para el consumo directo o para su uso en la industria alimentaria.

SKU: 9 Categorías: Alcachofas y Espárragos, Hortalizas, Todas

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Descripción
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Requerimientos para el Cultivo

Clima y Temperatura:
Prefiere climas templados y mediterráneos, con inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos.
La temperatura óptima de crecimiento se sitúa entre 15 y 25 °C.
Es sensible a las heladas, por lo que se debe proteger en zonas de climas muy fríos.

Suelo:
Idealmente, el suelo debe ser fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.
Un pH entre 6.5 y 7.5 es lo más adecuado para favorecer el desarrollo de la planta.
Es recomendable evitar suelos demasiado pesados o con tendencia a encharcarse, ya que la humedad excesiva puede favorecer enfermedades.

Riego:
La Green Globe requiere un riego constante y moderado, especialmente durante los periodos de crecimiento activo y formación de los capullos.
Es importante evitar tanto el exceso de agua como la sequedad prolongada; la instalación de un sistema de riego por goteo puede ser una buena opción para mantener una humedad uniforme en el suelo.

Fertilización:
Se beneficia de una fertilización regular que aporte nutrientes esenciales, sobre todo nitrógeno, fósforo y potasio.
La incorporación de abonos orgánicos mejora la estructura del suelo y favorece un crecimiento más vigoroso.

Manejo y Plagas:
Es una planta de crecimiento perenne en climas adecuados, por lo que su manejo requiere un control regular de plagas y enfermedades.
Entre las plagas comunes se pueden mencionar algunos insectos y hongos que afectan las plantas de alcachofa; un manejo integrado y preventivo es fundamental.

Cosecha:
La recolección se realiza cuando los capullos están bien formados y antes de que comiencen a abrirse, lo que asegura una calidad óptima tanto en sabor como en textura.