Desde Alemania hasta la China, la col rizada ha sido ingrediente principal de sopas tradicionales y ha proporcionado a las personas sus verduras básicas. Si bien en Rusia es una hortaliza relativamente nueva al arcoíris de brásicas, sus raíces son profundas. Las coles Red russian y siberianas se originan en el norte de Europa y el norte de Asia, y algunas de las variedades se remontan a los comerciantes rusos que emigraron a Canadá a fines del siglo XIX.
La col rizada es un cultivo que ha evolucionado y se ha polinizado de forma cruzada a lo largo de los años, Frank Morton de Wild Garden Seeds en Corvallis - Oregón, ha mantenido esta tradición con sus esfuerzos de mejoramiento y preservación de los kales antiguos.
Esta versión de kale con extra extra de volantes y llamativos tallos de color rojo oscuro a púrpura, sabe como la col rizada con hojas carnosas complementadas con un tallo dulce. Una delicia para comer crudo o cocinado.
Ciclo de cultivo 65 - 70 días
Brotes en 6-9 días
Temperatura ideal: 45-85 grados F
Profundidad de semilla: 1/4"
Espacio entre Plantas: 20 - 25 cm
Resistente a las heladas: Sí
